Essen und Trinken
Liebe Gäste,
bitte beachten Sie, dass ein offener Mittagstisch für Gäste, die nicht an unseren Bildungsangeboten teilnehmen, aufgrund der Maßnahmen zur Vermeidung der Vebreitung von SARS-CoV-2 aktuell nicht möglich ist.
Frische und Qualität
Unsere Küche verpflegt die Seminarbesucher und Tagungsgäste von Haus Neuland mit einer großen Auswahl an gesunden und leckeren Gerichten: Zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gibt es vielseitige Buffets – und dazwischen Kaffee, Kuchen und auf Wunsch individuellen Service.
Beste Zutaten für einen frischen Kopf: Ausgehend von der Idee einer Tagungsküche, die Energie bringt und dazu auch noch schmeckt, legt unsere Küche großen Wert auf Regionalität, Frische und Bekömmlichkeit. Unser Küchenteam stellt sich natürlich gerne auf die verschiedenen Bedürfnisse unserer Gäste ein: Vegetarier*innen, Veganer*innen und Personen mit besonderen Unverträglichkeiten können ihre Wünsche direkt bei der Buchung mit angeben.
„Wenn wir über politische Bildung sprechen, sprechen wir auch über Ernährungsbildung“.
Erfahren Sie hier mehr über unseren Anspruch an hochwertige und nachhaltige Verpflegung:
Speiseplan für den Mittagstisch
Diese Woche in unserem Restaurant
Samstag, 8. bis Freitag, 14. August 2020
| Unser Angebot: | Mittagstisch |
|---|---|
| Vorspeise: | Paprikacremesuppe und Salatbuffet |
| Hauptspeise: | Piccata von der Aubergine mit Tomatensauce | Tortellini mit Spinat-Ricottafüllung an frischem Pesto mit gerösteten Cashewkernen, Kirschtomaten und jungem Lauch| — geschmorter Spitzkohl| gegrilltes Auberginen- Tomatengemüse| Rosmarinkartoffeln| |
| Nachspeise: | Grießpudding mit Topping |
| Preis: | 10 Euro, Kinder bis 12 Jahre 6 Euro |
| Unser Angebot: | Mittagstisch |
|---|---|
| Vorspeise: | Wassermelonenkaltschale und Salatbuffet |
| Hauptspeise: | vegane Gemüsefrikadelle an einer Paprikasauce | Penne in Mascarponesauce mit jungem Lauch und Kirschtomaten| — Zuckerschotengemüse mit Cherrytomaten | gegrilltes Maisgemüse| Bratkartoffeln| |
| Nachspeise: | glasierter Obstsalat |
| Preis: | 10 Euro, Kinder bis 12 Jahre 6 Euro |
| Unser Angebot: | Mittagstisch |
|---|---|
| Vorspeise: | Gurkenkaltschale und Salatbuffet |
| Hauptspeise: | Piccata von der Hähnchenbrust an Tomatensauce| Blätterteigtarte mit Grillgemüse und Kräuterdip| — Ratatouille| Mandelbrokkoli| Farfalle| gegrillte Drillinge| |
| Nachspeise: | Panna Cotta mit Fruchttopping |
| Preis: | 10 Euro, Kinder bis 12 Jahre 6 Euro |
| Unser Angebot: | Mittagstisch |
|---|---|
| Vorspeise: | Brokkolicremesuppe und Salatbuffet |
| Hauptspeise: | mit Rinderhack gefüllte Paprika| Tortellini mit Spinat - Ricotta gefüllt dazu eine Grana Padanosauce| — Vanillemöhrchen| geschmorter Spitzkohl| Schupfnudeln| |
| Nachspeise: | Rote Grütze mit Vanillesauce |
| Preis: | 10 Euro, Kinder bis 12 Jahre 6 Euro |
| Unser Angebot: | Mittagstisch |
|---|---|
| Vorspeise: | Wassermelonenkaltschale und Salatbuffet |
| Hauptspeise: | Schweinefilet im Baconmantel an einer Champignonrahmjus| Gemüsestrudel mit Kräuterdip| — Pilzgemüse mit jungem Lauch| Zuckerschotengemüse| Kartoffelgratin| Vollkornnudeln| |
| Nachspeise: | Mangocreme |
| Preis: | 10 Euro, Kinder bis 12 Jahre 6 Euro |
| Unser Angebot: | Mittagstisch |
|---|---|
| Vorspeise: | Möhren- Ingwercremesuppe und Salatbuffet |
| Hauptspeise: | Putenrollbraten an einer Zwiebelsauce| mit Bulgur gefüllte Zucchini an Kräutersauce| — Blumenkohl "polnische Art"|gegrilltes Auberginengemüse| Spätzle| Petersilienkartoffeln| |
| Nachspeise: | Vanillepudding |
| Preis: | 10 Euro, Kinder bis 12 Jahre 6 Euro |
| Unser Angebot: | Mittagstisch |
|---|---|
| Vorspeise: | Rahmsuppe von der Biokresse und Salatbuffet |
| Hauptspeise: | gegrillter Seehecht an einer Dillsauce| vegane Linsenbolognese| — Blattspinat| Kräuterkohlrabi| zweierlei Reis| Salzkartoffeln| |
| Nachspeise: | Vanillecreme mit Kirschen |
| Preis: | 10 Euro, Kinder bis 12 Jahre 6 Euro |
Kaffeespezialitäten
In unserer Kaffee@Lounge im Foyer bekommen Sie rund um die Uhr diverse Kaffeespezialitäten, wie Cappuccino, Espresso oder Milchkaffee und verschiedene Teesorten. Kalte Getränke erhalten Sie an der Rezeption und am Getränkeautomaten vor dem Speisesaal.
Bar
In unserer Bar im Untergeschoss des Gelben Hauses erwartet Sie eine gemütliche Atmosphäre – auch ein Billardtisch steht hier zur Verfügung. Der ideale Ort also, um den Tag bei einem Glas Wein, regionalem Bier oder Limonade ausklingen zu lassen.
Qualität
Aus Deutschland und der Region
Die Manufaktur Heimbs liefert fair gehandelten Kaffee – schmeckt richtig gut.
www.heimbs.de
Der Bio-Hof Gut Wilhelmsdorf aus Bielefeld-Senne beliefert die Kaffee@Lounge von Haus Neuland mit frischer Milch.
www.gut-wilhelmsdorf.de
Die Privat-Brauerei Strate aus Detmold braut gutes Bier. Mit und ohne Alkohol.
www.brauerei-strate.de